Alla hjärtansdag cupcakes

Bakade cupcakes och levererade runt till mina vänner idag. Lådan fick åka hem till familjen
Sockerhjärtana gjorde jag oxå för hand själv. Kommer ett inlägg om det. =)

Pysslat ihop små presenter

Fin, praktisk låda från Lagerhaus

Mammas cupcake

Förberedelser

Regnbågskakor

En av bakbloggarna jag följer är Bli Min Jäst. För ett tag sedan så lade hon upp ett recept på regnbågskakor. Jag tyckte det såg så roligt ut så jag var tvungen att testa. Ringde hit J-M och så började vi leka med smetarna.

Färgglada smetar

Innan ugnen

Färdiga kakor

Regnbågskakor 

200 g smör el margarin

1 dl farinsocker

2 dl strösocker

3½ tsk vaniljsocker

2 ägg

5½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker poröst. Man kan även ha i en essens om man vill. Jag körde utan och de blev goda ändå. Lättast är med elvisp och rumsvarmt smör. Rör i ett ägg i taget och blanda med en sked. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke. Häll sedan ner det i den andra smeten och rör om ordentligt. Dela upp smeten i så många färger du vill ha på kakorna. Färga med pastafärg eller karamellfärg, om du använder karamellfärg är det bra att inte ta för mycket så att smeten blir för tunn, därför kan det vara bra att använda pastafärger om du har tillgång till det. Blanda ordentligt så att färgerna är ordentligt utblandade och jämna i smeten.

Hur du sedan väljer att göra kakorna är lite upp till dig. Jag tog för det mesta en liten boll av varje färg och tryckte ihop till en stor boll och sedan plattade jag ut den med handflatan. Men JM var lite mer kreativ med sina. Man gör lite som man vill helt enkelt.

Grädda sedan långt ner i ugnen i ca 12 minuter. Låt sedan svalna. 

Förvaras kakorna i en lufttätt burk så håller de i ngn vecka, de går även bra att frysa in. =)

J-M, sjukt nöjd med sin Watchmenkaka

Red lips mousse

Efter några timmar i kylskåpet

Färdig cupcakes och regnbågskakor

Fluff

Red Lips mousse in the making