Brownies med chocolate chip cookie-täcke

Igår så hade vi hejdågrill med Festmesteriet, en föreningen som jag sitter i styrelsen för. Jag försöker ta varje tillfälle att baka något i akt. Så passade på att göra detta recept som jag velat testa riktigt länge. Så sprang ner till Willys och köpte lite choklad och satte sedan igång.
Kakan fick solklart godkänt av Festmesteriet. Väldigt god, speciellt när den fått stå och bli så där härligt seg. Testa den gärna.

Originalreceptet säger att det blir 15 bitar. Jag gjorde mindre bitar och fick 30 st istället. Men det är ju upp till var och en, jag tyckte dessa små bitar var mer lagom.

Brownies med Chocolate Chip Coookie-täcke
Recept hittat hos Mitt Skafferi

Chocolate Chip Cookie smet
50g mjukt smör
3msk farinsocker
3msk strösocker
1ägg
1tsk vaniljsocker
1krm bakpulver
2krm bikarbonat
0,5tsk salt
3 dl vetemjöl
2 dl hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 175grader och klä en form, ca 20*20 med bakplåtspapper.
Vispa smör, farin- och strösocker krämigt. Vispa ner ägget och vaniljsockret. Vispa sedan ner bakpulver, bikarbonat, salt och vetemjöl och vispa till den slät smet. Rör sist ner den hackade chokladen och ställ åt sidan.

Browniesmet
50g smör
100g mörk choklad
2dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5tsk salt
2msk kakao
0,75dl vetemjöl

Smält smöret tillsammans med chokladen över ett vattenbad. Slå över i en bunke och vispa ner övriga ingredienser.
Bred ut browniesmeten i formen. Klicka sedan ut cookiesmeten ovanpå  och försök få det så jämnt som möjligt.
Grädda mitt i ugnen 25-30 min, kakan ska få fin färg.
Skär upp i bitar när kakan svalnat.

Som sagt, väldigt god så testa gärna. =)